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广州合伙企业注册疫情下的“野味” 有商家转场网络挂靠资质“洗白”(2)

文章作者:广州公司注册 文章来源:www.yycw.cn 发表于 2020-06-09 浏览:

 广州合伙企业注册疫情下的“野味” 有商家转场网络挂靠资质“洗白”(2)

  一家海鲜美食城的厨师告诉记者,每斤175元的果子狸“买贵了”,属于“过年价”。其称,美食城员工也会在市场买野味来吃,平日果子狸售价约为每斤135元,“过年嘛,又有武汉那事,比平时贵40块左右。”

  新京报记者在海宝湾水产市场里发现,市场内有6家海鲜餐厅,其中3家餐厅明确表示,可以提供宰杀或加工“野味”服务,加工费不一。

  美食城一位经理介绍,为图方便,从海鲜市场里购买“野味”到店里加工,是很多食客都会选择的方式。顾客带来的“野味”,美食城收取每斤20元的加工费,在厨房宰杀烹饪。

  对于野味的种类和来源,经理表示,没有限制,若是较大的“野味”,需要提前几个小时交给厨房处理。

  另一家海鲜饭店则对“野味”加工谨慎许多。老板称,他们不接野生动物的宰杀单子,只负责烹饪,“我们也要考虑自己的安全。”她表示,武汉疫情出现后,平日每斤28元的加工费,已经上调到每斤31元。

  “武汉的事情我知道,可能只是卫生不好而已,我们都吃了几年了,正规的。”这家美食城的厨师对记者的担心不以为意:“我们年会可能也会吃。”

  武汉疫情似乎并没有引起这些野味店的担忧。

  在一家同样主打蛇肉及蛇酒制品销售的店铺里,一位店主正持刀剖开一条蛇的腹部,用刀背刮出蛇骨。约十五平方米的店面中间,横放着一张桌子,桌上的砧板有血滴落地面,腥味刺鼻。正忙着宰杀的店主不戴口罩,与顾客闲聊。

  记者走访发现,不少店员直接在店内处理野味,也没人佩戴口罩,还有人站在边上观看。

  国记老板坦言,自己也知道武汉的事情,“也会有担心,但有人来买来吃,钱还是要赚的。”

  网络群组野味交易信息密集

  除了线下交易,记者近日调查发现,在一些网络平台上,野味交易信息也十分密集。

  记者以关键词“野味”检索某网购平台后,出现上百条结果。大多以“野味”“纯天然”“正宗山货”为宣传标语,动物种类包括果子狸、竹鼠、娃娃鱼、梅花鹿、鸵鸟、孔雀等。展示图头图大多为一张动物在户外的照片,下面写着带有“野味”的标语,后面几张图片则是剥皮切肉后的照片。在购买评价中,买过的网友留言称,非常新鲜,纯正野味。记者询问多名商家,商品是否“纯野生,非养殖”时,商家未予回复。

  其中一家名为“悠果淘旗舰店”的商家,经营着包括“果子狸”在内的众多野味,但其营业执照上并无与“野生动物”相关的经营范围。

  1月22日晚上,记者再次打开此网购平台时,发现贩卖的果子狸、竹鼠等野生动物均“已下架”,至于下架原因,截至发稿,商家未予回复。

  在某贴吧中也存在众多野生动物交易信息。竹鼠销售吧中,多名网友发帖提供“野生竹鼠”。果子狸吧中,大量“吧友”进行果子狸的交易活动,发文“收购果子狸”,征求诱捕野生果子狸的方法。

  此外,记者在QQ群搜索“野味”关键词后,弹出几十个“野味交流群”。群里交流着野生动物贩卖信息,包括果子狸、鳄鱼、孔雀等。也有餐馆老板在群里寻找野味供货商。有人提及最近的武汉疫情,另一群友回复“该吃吃该喝喝,小小肺炎能奈何”。

  其中一个卖野味的商家告诉记者,一年中的10月份到年前是野味销量最高的时候,过年期间买野味的人最多,“这几个月做得好的话,一年都不用愁。”他称,野味的进货源主要集中在当地的农贸市场,“不方便给你货源的联系方式,必须有熟人带你过去买。”

  提及卖野生动物的开店手续办理问题,该名商家称,“防疫手续非常复杂,要找大型养殖场‘合作’一下,他们会帮你提供各种证件,再找相关部门备个案就行。”

  中国野生动物保护协会志愿者杨先生称,很多贩卖野味的商户虽然持有《野生动物经营利用许可证》,但往往会超范围经营以及私自捕猎野生动物,“许可证上允许售卖的动物就摆在明面上,其他不允许的会藏起来偷偷地卖。”他称,即便是从正规养殖场引进的动物也可能是野生的。由于养殖成本高,难度大,野生与养殖区别不明显,所以很多养殖场里的动物也是从野外偷抓过来的。

  杨先生称,出售的动物需要有《动物检疫合格证明》。而现在很多市面上售卖的“野味”并不具备此证明,“很难判断这些售卖的动物是不是野生的以及是否携带病菌。”

  监管缺失致非法交易猖獗

  1月22日,国内多个野生动物保护组织呼吁民众不要再随便吃野生动物。

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标签: 疫情 野味

责任编辑:张薇

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